糖アルコールとは🍻

糖アルコールは砂糖と同じ糖質の仲間で低カロリーで甘みを出すことができ、加工食品に使用されています。

種類はガムに含まれる還元水飴、還元パラチノース、マルチトール、エリスリトール、キシリトール、ソルビトールなどがあります。

血液中に吸収されないので砂糖と比べ血糖値の上昇が小さく糖アルコールを過剰に摂取すると下痢の原因となるので注意が必要です。