美容に良い人参。
βカロテン、カリウムなどが豊富で目や皮膚を健康に保つ栄養素です。
人参は抗酸化作用があり皮膚の粘膜、免疫力、便秘にも効果が期待できます。
人参にはビタミンAの効果により皮膚や粘膜や肌荒れを改善してくれる働きがあります。
また人参にはアスコルビナーゼが含まれているのでビタミンCが失われる可能性があり、大根と人参の組み合わせはあまりよくありません。
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