ゴーヤには脂肪燃焼、ビタミンCが多めで美肌の効果も期待できます。
チャランチンとモモルデシンは血糖値の上昇を抑え胃の働きを活発にし胃粘膜を保護する役割もあります。
またゴーヤのビタミンCは加熱に強い為ゴーヤチャンプルはオススメなメニューです。
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