なるべく避けたい添加物3・イーストフード🍞

なるべく避けたい添加物

イーストフードとはパンを膨らませる添加物です。

イーストフードといってもイースト菌とは別の物になります。

イーストフードにはパン酵母（イ-スト菌）を活発にさせる働きがあり、それによってパンを大量生産する事が可能になります。

中でも塩化アンモニウム、リン酸塩には注意が必要です。

イーストフードは一括表示の為18種類ほどある添加物の中から何が入っているのかわからないのが問題点でもあります。
なるべくイーストフード不使用のパンを選びたい所です。